2022-10-11から1日間の記事一覧

コーヒーの抽出…

コーヒー

ボクにしては珍しく抽出の話。バーに立たなくなって早数年経つが、抽出について理解が深まったのはむしろバーから離れてからだった。そして昨年、エスプレッソトレーニングの依頼を受けてから、だいたい理屈が固まった感があった。面白かったのは、エアロプ…