実はダンパ付きの焙煎を使うのは、ディスカバリーが初めてなんです。だから、ダンパの特徴っていうか役割が未だに掴めてないんですよね…。でも、ここ最近、ちょっと思い至ったことがあるので、それを言語化してみます。いつも大体G0.6kpa(ガス圧0.6kpa)、D1(…

ここのところ寝つきが悪かったので昨夜は、寝るまえにシステマのプッシュアップをやりました。朝起きたときの感じがとても気持ちよかったー。心地いい感じが、余韻のようにあっていい感じでした。やっぱり起き抜けの伸びのような快感はいいですね。幸せにな…